Tässä myös minun ruokapäiväkirjaani pitkästä aikaa. Tarkastelussa siis tavallinen päiväni Wienissä sisältäen puolen tunnin juoksulenkin sekä leuanvetoja, punnerruksia ja sen sellaista.
Aamulla 9.00
vesimelonia n.1kg
Aamulla 10.30
pirtelö: 2 banaania, pinaattia, seesaminsiemeniä, macaa
2 banaania, omena, päärynä,
Iltapäivällä 16.00
4 banaania, mansikoita
iso salaatti: salaattia, persiljaa, kaalia, leväsekoitusta, tomaatti, kurkku, vihreä paprika, linssin idut,
Illalla: 21.00
2 banaania, 5 aprikoosia, 2 persikkaa
Käytin apunani FitDay:ta, jonka mukaan lähes kaikkien ravintoaineiden saantini ylitti suositukset monin verroin. Mm. c-vitamiinia sain 1000% suosituksesta. Sen sijaan kalsiumia sain kyllä 798 mg, joka yltää juuri suomalaiseen 800 mg:n suositukseen, mutta fitday käyttää jostain syystä 1000mg suositusta. Todellisuudessahan jo tuo 800 mg on liioiteltu, jotta saanti ei jäisi ainakaan alakanttiin. Suosituksissa myös oletetaan ihmisen nauttivan alkoholin ja kofeiinin kaltaisia kalsiumia liuottavia aineita. D-vitamiinia olen varmasti saanut yllinkyllin auringosta, mutta tämä ei tietenkään näy ruokapäiväkirjan tuloksissa. Myös B12-vitamiini puuttui kokonaan. Samoin seleenin saanti jäi puoleen. FitDayn ongelmana oli tältä osin ainakin parapähkinöiden ja macan puuttuminen listalta, mikä vaikutti hieman tulokseeni.
Kaloreiden osalta olin myös tyytyväinen tuloksiin. Yhteensä kaloreita kertyi 2000 kcal, joista 88% hiilihydraateista, 7% proteiineista ja 6% rasvoista. Voisin siis vielä hieman lisätä rasvan ja proteiinin osuutta ruokavaliossani, mutta tämä tapahtuneekin automaattisesti kesän hedelmäkauden hiipuessa. Vaikka päiväni on periaatteessa varsin tavanomainen, on se viimeaikoina vaihdellut enemmän, sillä syön tällä hetkellä paljon dyykattua ruokaa. Ruokailu riippuu siis enemmän siitä, mitä milloinkin on saatavilla. Tämä on aiheuttanut myös vihreiden osuuden pienenemisen ruokavaliossani. Tämä täytyy korjata pikimmiten, vaikka se ei varsinaisesti FitDay-tuloksissani näykään.
Raakaruoka 
08/08/2010 12:33 pm |
Mieletön määrä banaania ja hedelmiä!? Tuota vihreän osuutta mietinkin, mutta kerroit siitä. Mistä tuo rasva tuli, siemenistä ja pähkinöistä? Etkö lisää salaattiin mitään rasvaa, esim. kylmäpuristettua oliiviöljyä? Käytätkö neitsytkookosöljyä tai pellavansiemenöljyä? Mistä omega-3:t? Kiitos tuosta FItDay-linkistä, pitääpä tutustua. Ja hienoa, että dyykkaat!
08/08/2010 5:29 pm |
Aika paljon juu tuota hedelmää. Eikö huoleta liika fruktoosin saanti? Siitähän on ollut paljon juttua, että se ei ole välttämättä kovin hyvä asia -> pahempaa jopa ku valkoinen sokeri. Jossain oli, että ei olisi hyvä ylittää 25g/pv määrää.
09/08/2010 4:59 am |
Hei toni ja Pp!
Pikainen huomioni tähän väliin, että rasvaahan on kaikissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja näissä eri rasvahapot ovat vieläpä oikein sopivassa suhteessa toisiinsa (mm omega-3 ja -6).
Fruktoosi taas lienee eri asia prosessoituna ja kasvin muista ainesosista eristettynä, kuin kokonaisessa kasvissa yhdessä imeytymistä säätelevien kuitujen sekä vitamiinien, mineraalien, antioksidanttien jne kanssa nautittuna. Samoin nautitun rasvan määrä vaikuttanee siihen miten elimistö käsittelee sokereita…
Malttakaahan vielä hetki, mulla on tekstiä tulossa aiheesta pikapikaa, tänään saanen vihdoin poksahtaneen koneeni taas käyttökuntoon ja pääsen blogitöiden pariin :)
09/08/2010 9:47 am |
Moi!
Elina jo vastailikin oleellisimmat, mutta tarkennettakoon, että joskus lisään oliiviöljyä salaattiin. Käytän välillä myös kookosöljyä, mutta tällä hetkellä asun köyhien hippien kommuunissa, ja käytössäni on ehkä maailman huonoin sauvasekoitin, joten ei tule kauheasti mitään salaattia kummempaa valmistettua. Pirtelönkin valmistus on haastavaa, eikä vihreitä saa kovin hyvin hienonnettua. Olen kuitenkin ihan tietoisesti vähentänyt tolkuttoman pähkinämäärän mässytystä ja varsinkin eristetyn öljyn määrää ruokavaliossani.
10/08/2010 6:53 pm |
Huh tuolla hiilari määrällä, kyllä pelkäisin jo d2.
Eikä tuo rasvattomuus tee kyllä hyvää soluille sun muille.
Näillä tietämyksillä mitä itsellä on en kyllä sanoisi tuon olevan terveellistä vuosien kuluessa.